‘어머니날’ 웰빙음식 6코스 선봬, 클래식한 분위기 효도선물 그만
어머니날은 밸런타인스 데이와 더불어 미 전국에서 외식이 가장 많은 날이다. 올해 역시 많은 레스토랑들이 특별한 메뉴와 이벤트들로 어머니날 대목을 준비하고 있다.
샴페인과 계란 요리가 주를 이룬 아메리칸 스타일의 브런치도 좋지만 맛깔스런 한식으로 꾸민 메뉴를 따라갈 수는 없다. 다운타운 윌셔 그랜드 호텔 내 한식당 서울정에서는 올해 어머니날을 맞아 특별 메뉴를 준비했다. 스위스의 호텔 운영학과를 졸업한 매니저 황민구씨는 셰프와 함께 머리를 맞대가며 어머니들이 좋아할 만한 웰빙 음식들을 모아 6코스 메뉴를 꾸몄다.
이어지는 빙떡과 단호박전 전채. 밀전병에 무나물을 돌돌 말아낸 빙떡은 은은한 맛에 기품이 넘친다.
베타 카로틴이 풍부한 웰빙 식재료를 이용한 단호박전은 달짝지근한 맛을 빈대떡처럼 즐길 수 있다.
세 번째 코스인 게살말이는 시금치 크레페에 게살을 넣고 돌돌 말아낸 전채로 모양만큼 맛도 좋다.
메인디시는 매콤한 양념을 더한 한치구이와 송아지 안심구이 두 가지를 마련했다.
송아지 구이는 치아가 부실한 어머니들도 부담 없이 씹을 수 있을 만큼 육질이 부드럽다.
스모크 필터가 장착된 대리석 테이블에서는 냄새와 연기 없이 우아하게 즉석구이를 즐길 수 있다.
다음 코스는 직접 뽑은 면발에 깊이 있는 육수를 부은 녹차냉면. 서울정의 냉면은 까다로운 이북 출신들도 만족한 미소를 지을 만큼 냉면 맛이 훌륭하다.
후식은 생강과 배를 재료로 정성껏 달인 배숙. 감기도 뚝 떨어지게 할 만큼 몸에 좋은 후식이 입맛을 깔끔하게 정리해 준다.
컨템퍼러리 하면서도 클래식한 서울정의 분위기는 세상에서 가장 귀한 어머니를 모셔가기에 손색이 없다.
어머니날 특선 메뉴는 5월 11일(금)~13일(일)까지 마련된다. 10일(목)까지 예약하면 꽃과 초콜릿을 씌운 딸기 디저트까지 준비해줘 어머니를 위한 깜짝 쇼를 연출할 수 있다.
가격은 1인당 35달러.
5월 11일(금)은 오전 11시 30분~오후 2시. 디너는 11일(금)~13일(일) 사흘 동안 오후 5시 30분~9시 30분. 930 Wilshire Blvd. Los Angeles CA 90017. Figueroa St. 코너 Wilshire Grand Los Angeles Hotel 내 (213) 688-7880.
어머니날 추천 메뉴
▲퀸메리 호 레스토랑 4곳 어머니날 특선 메뉴
.Sir Winston's:5월 13일(일) 오후 12시 30분~9시. 어른 48달러 5~11세의 어린이는 19달러. 5세 미만 어린이는 무료.
.Grand Salon Easter:5월 13일(일) 오전 9시~오후 4시. 샴페인 브런치 어른 45달러 5~11세의 어린이는 19달러. 하프 라이브 엔터테인먼트와 함께 샴페인 초콜릿 어린이 뷔페 프라임립 즉석 와플과 오믈렛 멕시칸 아시안 샐러드 시푸드 베이커리 디저트 등 다양한 음식이 마련된다.
.Chelsea:5월13일(일) 오후 4시~10시. 어른 40달러 5~11세의 어린이는 19달러.
.Tibbies:5월 13일(일) 체크인 시간은 오후 1시 30분 식사 시작은 오후 2시. 어른은 59.95달러 어머니들은 54.95달러 12세 미만 어린이는 28.95달러. 식사와 함께 빅밴드 연주 쇼 사진촬영 장미꽃 선물이 포함된다.
퀸 메리 호 - 1126 Queens Hwy. Long Beach CA 90802. (562) 435-3511.
▲하우스 오브 블루스(House of Blues)의 어머니날 특선 가스펠 브런치
전통적인 남부 스타일의 음식 무제한 뷔페와 함께 여러 가스펠 그룹들이 펼치는 라이브 공연을 즐길 수 있다.
할리웃 본점: 5월 13일(일) 오전 10시 오후 1시. 어른 40달러 5~12세의 어린이는 18.50달러. 8430 W. Sunset Blvd. W. Hollywood CA 90069. (323) 848-5100.
디즈니랜드 분점: 5월 13일(일) 오전 10시 오후 1시. 어른 33달러 5~12세의 어린이는 16.50달러. 1530 S. Disneyland Dr. Anaheim CA 92802. (714) 778-BLUE. ▲보아 스테이크하우스(BOA Steakhouse)
LA 시내가 내려다 보이는 전망 좋은 레스토랑에서 묵직한 스테이크를 즐길 수 있는 곳. 브런치는 오전 9시~오후 2시 30분. 디너는 오후 5시 30분~11시. 8462 W. Sunset Blvd. W. Hollywood CA 90069. (323) 650-8383.
▲어머니날 오찬 기차
2시간 30분 동안 기차를 타고 헤리티지 밸리의 아름다운 경관과 함께 런치를 즐기는 프로그램. 어른 45달러 4~12세의 어린이는 24달러 1~3세는 20달러. 1세 미만은 무료. Fillmore & Western Railway Company Fillmore CA 93015. (800) 773-8724.
▲Ciudad 마더즈 데이 브런치와 디너
5월 13일(일) 오전 10시부터 시작되는 브런치에는 블루 콘 와플 랍스터 베네딕트 등 라틴 세계의 유혹적이며 강렬한 요리들을 선보인다. 어른은 32달러 10세 이하 어린이는 12달러. 오후 5시부터 서브하는 디너는 어머니 지구별에 이익을 줄 만한 오르개닉 메뉴들로 꾸몄다. 445 S. Figueroa St. Los Angeles CA 90071 (213) 486-5171.
스텔라 박 객원기자