쫄깃 쫄깃한 식감과 함께 달콤한 뒷맛이 입맛을 당기는 단호박 현미 찰떡을 소개한다. 더구나 찰떡에 각종 넛을 넣어서 만들면 그 고소한 맛이 일품이다. 현미 찹쌀은 소화 기능이 약한 사람에게 성인병을 예방하고 비만증도 치료할 수 있다. 또한 대변의 장내 통과 시간을 단축하여 대장암을 예방하며 혈중 콜레스테롤을 감소시킨다. 현미의 섬유소는 당분의 흡수를 저지하거나 흡수 속도를 지연시켜 인슐린을 분비하는 췌장의 부담을 경감하여 당뇨병을 예방하고 치료한다. 현미의 감마 오리자놀이라는 성분은 신경의 활동을 강하게 하고 특히 자율신경의 조절에 중요한 역할을 하며 알러지를 예방한다. 비타민 B도 풍부하여 두뇌 강화에도 좋다.