항염증·산화방지 영양소 풍부
서양식 미나리라고 불리는 셀러리(Celery)가 류머티즘 관절염 통증완화에 효과가 있다는 주장이 나왔다.
헬스라인닷컴은 최근 아삭아삭 씹히는 식감이 인기인 셀러리가 류머티즘 관절염 통증완화에 효과가 있다고 보도했다. 이 매체는 최근 연구 보고서를 인용해 셀러리가 관절염으로 통증받는 환자에게 도움이 될 수 있다고 전했다.
셀러리에는 생리활성 영양소인 파이토뉴트리언트, 항염증 영양소(anti-inflammatory components), 산화방지제가 풍부하다. 특히 셀러리는 물에 삶아도 영양소 파괴가 되지 않는 것으로 나타났다. 셀러리를 연구한 몇몇 학자는 셀러리 항염증 영양소와 산화방지제는 류머티즘 관절염과 퇴행성 관절염 통증완화 효과를 낸다고 설명했다.
김형재 기자 [email protected]