맛깔스런 반찬에 '와~' 상다리 휘어지는 넉넉함···충청도의 맛

메인요리 하나만 시켜도…반찬만 먹어도 배불러요

▶머드축제의 본고장 보령

보령 갯벌의 진흙은 피부에 좋은 유효성분이 가득해 매해 머드축제에서도 만날 수 있다. 회색 빛 머드를 얼굴에 바르고 휴식을 취하고 나니 여행에 지친 피부가 뽀송뽀송 되살아나는 기분 좋은 체험을 하게 된다. www.boryeong.chungnam.kr

▶간재미회와 넉넉한 인심 보령 대영식당

대천해수욕장 바닷가에 즐비한 횟집에서는 보령의 특산물 간재미를 회로 무쳐 낸다. 서천배와 미나리 오이를 송송 썰어 넣고 양념장으로 벌겋게 버무린 간재미 회는 무른 뼈의 오독거리며 씹히는 맛이 가히 일품이다.

광어나 우럭 회라도 한 접시 시킬라치면 해삼 멍게 개불 등 서해안에서 잡아 올린 싱싱한 해물을 한 접시 쫙 깔아 충청도의 후덕한 인심을 맛보게 한다. 회를 먹고 난 후에는 얼큰한 매운탕을 끓여온다.

말린 새끼꼴뚜기 간장조림 깻잎찜 등 짭조름한 반찬들이 어찌나 맛깔스러운지 배가 부른데도 미련스럽게 밥 한 공기를 다 비우고 말았다.

주소:충남 보령시 오천면 소성리 700-72 문의:[phone] 933-2990

▶시원한 쫄복 지리 보령 서씨네큰댁

주인인 서동건씨가 직접 배에서 잡아온 물고기로 그의 아내가 담백하고 맛깔스러운 요리를 가정 집처럼 수더분하게 만들어내는 집.

각종 복요리와 꽃게장 아구요리 전문 식당으로 대천 항에서 철 따라 나는 싱싱한 해산물을 반찬으로 제공한다.

특히 꼬리 부분만 남을 만큼 크기가 작은 쫄복은 육질 씹는 맛이 각별하며 숙취를 확 날려주는 개운한 맛이 압권이다.

주소:충남 보령시 신흑동 914-6 문의: [phone]

▶모시 잎으로 만든 웰빙 먹거리 모시냉면

서천군의 식품업체인 '천혜땅식품'에서 올해 4월 개발해낸 '모시청냉면'은 버릴 것 없는 웰빙 먹거리.

모시 잎 한 장에는 우유의 40배에 달할 만큼 칼슘이 풍부하다. 서천 지방의 여인들이 나이가 들어도 허리가 휘지 않고 꼿꼿했던 것은 모시를 짜면서 입으로 녹아 들어갔던 칼슘 덕이 크다.

'모시청냉면'은 식이섬유와 칼슘이 풍부하며 소화가 잘 되고 뼈에도 좋고 고혈압과 변비예방에도 탁월한 효과가 있는 웰빙 기능성식품. LA의 마켓에서도 만나게 되길. 문의: [phone]

▶1500년 전통의 중요무형문화재 한산소곡주

1500년 전통을 자랑하는 한산 소곡주는 삼국시대 3대 명주로 꼽힌다. 중요무형문화재이자 전통주 명인인 우희열 씨는 지금도 시어머니에게 배운 전통 기법 그대로 술을 빚는다.

술이 익어가는 숙성고에 들어서니 향긋한 소곡주 향이 코끝에 확 퍼진다.

한산소곡주는 홀짝홀짝 마시다 보면 앉은뱅이처럼 주저앉게 된다고 해서 앉은뱅이술이라고도 한다. 피를 깨끗이 하고 동맥경화 피부미용 등 건강에도 효능이 있으며 숙취가 전혀 없다.

주소:충남 서천군 한산면 지현리 66-9. 문의: [phone] www.sogokju.co.kr

서천군 문화관광과 [phone]. www.seocheon.go.kr

■맛집 투어 문의처

충남통상사무소 LA 소장 백낙흥 문의: [phone]. [email protected]

경상남도 LA사무소 소장 문의: [phone]. [email protected]

부산무역사무소 LA 소장 이선배 문의: [phone] [email protected]

경상남도 LA사무소 소장 4801 문의: [phone]. [email protected]

경상북도 LA사무소 한재성 문의: [phone] [email protected]