▶브롱스 파인애플 칵테일(Bronx Pineapple Cocktail): 드라이 진 1/2, 이탈리언 버므스 1/4, 파인애플 주스 1/4을 얼음과 함께 쉐이크 해서 칵테일 글라스에 따른다.
▶브롱스 실버 칵테일(Bronx Silver Cocktail): 드라이 진 2/5, 프렌치 버므스 1/5, 이탈리안 버므스 1/5, 이탈리안 버므스 1/5, 오렌지 주스(4분의 1개 분), 계란 흰자위 한 알 분을 얼음과 함께 쉐이크 하여 대형 칵테일 글라스에 따르고 파인애플 한 조각을 장식한다.
▶하와이언 칵테일(Hawaiian Cocktail): 드라이 진 3/5, 오렌지 주스 2/5, 퀴라쇼 1스푼을 얼음과 함께 쉐이크 하여 칵테일 글라스에 따른다.
▶던힐 칵테일(Dunhill Cocktail): 드라이 진 1/3, 쉐리 1/3, 프렌치 버므스 1/3, 압상트 1대시, 퀴라쇼 2대시를 얼음과 함께 휘저은 후 칵테일 글라스에 따른다.
▶진 칵테일(Gin Cocktail): 드라이 진 4/5, 화이트 큐라쇼 1스푼, 앙고스트라 비터스 1대시를 얼음과 함께 휘저은 후 칵테일 글라스에 따르고 레몬 껍질을 짜서 끼얹는다.
▶아미 칵테일(Army Cocktail): 드라이 진 4/5, 이탈리언 버므스 1/5를 얼음과 함께 쉐이크 한 후 칵테일 글라스에 따르고 오렌지 필을 짜서 끼얹는다.
▶아나운서 칵테일(Announcer Cocktail): 드라이 진 1/3, 브랜디 1/3, 화이트 큐라쇼 1/6, 레몬 주스 1/6을 얼음과 함께 쉐이크 하고 칵테일 글라스에 따른다.
▶밀리언 달러 칵테일(Millian Dollar Cocktail): 올드 탐 진 3/5, 파인애플 주스 1/5, 레몬 주스 1티스푼, 그레너던 시럽 3티스푼, 계란 흰자위 한 알 분을 얼음과 함께 쉐이크 한 후 샴페인 글라스에 따르고 파인애플 조각으로 장식한다.
▶아스토리아 칵테일(Astoria Cocktail): 드라이 진 2/3, 프렌치 버므스 1/3, 오렌지 비터스 1대시를 얼음과 함께 쉐이크 하고 대형 칵테일 글라스에 따른다.
▶채터리 칵테일(Chattery Cocktail): 드라이 진 3/5, 프렌치 버므스 1/5, 오렌지 주스 1스푼, 퀴라쇼 1스푼을 얼음과 함께 쉐이크 한 후, 칵테일 글라스에 따른다.
▶나인틴 포틴 칵테일(Nineteen Fourteen Cocktail): 드라이 진 1/3, 오렌지 퀴라쇼 1/3, 생크림 1/3을 얼음과 함께 쉐이크 한 후 칵테일 글라스에 따른다.
▶페어리 벨 칵테일(Fairy Belle Cocktail): 드라이 진 3/5, 아프리코트 브랜디 1/5, 그레너던 시럽 1스푼, 계란 흰자위 1알 분을 얼음과 함께 쉐이크 하고 대형 칵테일 글라스에 따른다.
▶베스트 홈메이드 칵테일(Best Homemade Cocktail): 드라이 진 2/3, 오렌지 주스 1/3을 얼음과 함께 쉐이크 한 후, 칵테일 글라스에 따른다.
▶유니언 잭 칵테일(Union Jack Cocktail): 드라이 진 2/3, 크림 디 바이올렛 1/3을 얼음과 함께 쉐이크 한 후 칵테일 글라스에 따른다.
김창수 / CPA·KEB하나은행 USA 이사