코로나 셧다운을 마치고 일식당 '어원'이 리오픈했다. 버몬트 본점과 윌셔아로마 지점이 동시에 문을 열었다. 클로징 기간동안 재정비를 하고 새로워진 분위기에서 서비스를 제공한다.
어원은 리오픈에 맞춰 다양한 스페셜 메뉴를 준비했다. 사시미와 스시, 작은 알밥, 덴뿌라, 미소스프가 함께 나오는 어원 스페셜은 23.95달러다. 아구찜 특미는 스몰 39.99달러, 미디엄 49.99달러, 라지 59.99달러에 서브한다. 사시미 스페셜도 있다. 사시미와 생선구이, 매운탕이 쯔게다시와 함께 나온다.
스몰 99.99달러, 미디엄 149.99달러, 라지 199.99달러다. 인기 단품 메뉴들도 다양하다. 회덮밥 18.95달러, 알밥 18.95달러, 지라시볼 28.95달러, 사시미정식 29.95달러, 스시스페셜 22.95달러, 전복죽 16.95달러, 장어덮밥 21.95달러, 우니사시미 정식 50달러, 스시 롤 콤보 65.95달러에 주문할 수 있다. 필라델피아롤, 스파이더롤, 타이거롤 등 입맛대로 골라먹는 롤도 제공한다.