"한국의 김장김치, 직접 체험했어요"

    워싱턴 DC 정부가 첫 '김장 담그기' 행사를 개최했다.   지난 17일 워싱턴DC 아태사무국(MOAPIA)은  ‘대구 김치(패트리스 커닝햄 대표)'와 워싱턴한국문화원(김정훈 원장) 등과 함께 "DC의 첫 김장: 김치 담그고 나누기’란 주제의 행사를 마틴 루터 킹 기념 도서관에서 진행했다고 알렸다.       이날 행사는 김장 문화의 유네스코 인류무형문화유산 등재 10주년을 기념하고 DC 김치의 날(11월 22일)을 축하하며, 미국의 명절 추수감사절을 맞아 지역 주민에게 김장 김치를 선사하기 위해 마련 됐다.     한인 입양 청소년들 및 미국인 양부모들을 포함 200여명이 참석한 행사에서 참석자들은 대구 김치 커닝햄 대표와 한국계 어머니의 지도 아래, 김장 김치 담그기를 체험했다. 커닝햄 대표는 요식업에 종사하던 중 코로나19 사태가 발생하자 모친의 김치 레시피를 활용해 만든‘대구 김치’를 선보였고, 이후 DC일원 파머스 마켓(farmer’s market)이나 배송 등을 통해 이를 판매하며 미국내 김치의 보급 및 확산에 힘쓰고 있다.   한편 구즈만DC아태사무국장은 이날 ‘김치의 날’ 선포 기념문을 김정훈 문화원장에게 전달하기도 했다.    김윤미 기자 [email protected]김장김치 한국 한국계 어머니 김장 김치 김정훈 문화원장

2023.11.24. 14:03

어머니의 손맛 김장김치의 끝판왕 동강김치

  김치는 한인들의 밥상에 없어서는 안 될 절대적 존재감을 뽐내는 주 메뉴다. 특히 밥 맛 없을 때 흰 쌀밥에 얹어 먹는 겨울철 김장김치는 다른 반찬이 필요 없을 정도로 유난히 손이 간다.   손으로 쭉잡고 찢어 먹던 씹을 때 마다 아삭아삭한 배추 김치, 무와 청이 사각하고 개운한 맛을 주는 총각김치, 칼칼하고 단백하면서도 매콤한 파 김치가 한 겨울 김장김치의 맛을 한껏 살려낸다.   때묻지 않는 강원도 영월 산골마을에서 재배된 무공해 청정지역의 고랭지 배추와 무,양파,마늘 그리고 그 지역 고춧가루로 버무러진 동강 김장김치가 냉장 컨테이너에 실려  LA한인타운에 도착했다.   예로부터 강원도는 명산이 많고 기암괴석과 수려한 강 그리고 한반도를 지키는 동해가 있어 땅이 비옥해 강원도 고랭지 지역에서 재배된 배추와 채소들은 시원하고 싱싱하며 담백한 맛이 일품이다.   핫딜에서 판매하는 강원도 고랭지 동강 배추김치는 10kg으로  LA 매장에서 픽업할 경우 $45이고 OC지역에서 배송으로 받을 경우는 $60다. 그리고 배추,총각,파,갓 김치가 들어있는 동강김치 4종 세트는  LA매장에서 픽업할 경우 $60이고 OC지역 배송 서비스는 $85다. 동강김치 구매를 원하는 고객은 핫딜에서 온라인 결제로 김치를 선택한 후 영수증을 프린트 해 LA한인타운 웨스턴과 베벌리길에 위치한 김선영 미용실 몰 내 ‘오모나 BBQ’ 매장에서 보여주고 김치를 픽업하게 된다.  LA 오모나BBQ 매장은 월-토 오전 10시부터 6시까지 오픈하며 핫딜 온라인 결제 후 전화로 김치 픽업 예약을 하면 된다.   ▶동강김치 바로 구매하기 ▶문의 :213)368-2611 hotdeal.koreadaily.com 픽업문의 : 213)675-9240        김장김치 동강김치 끝판왕 동강김치 손맛 김장김치 동강김치 구매

2022.12.14. 17:51