유명 한인 셰프 대표 메뉴 전국 1800개 타깃서 판매

유명 한인 셰프 앤 김(사진)이 만든 피자를 이제 대형 소매 체인 타깃(Target) 매장에서 만나볼 수 있다.   타깃은 자체 브랜드 ‘굿 앤 개더 콜라보레이션(Good & Gather Collabs)’을 통해 유명 셰프들과 협업한 글로벌 푸드 라인을 선보인다고 4일 밝혔다.   첫 번째 파트너로 요식업계의 오스카상이라 불리는 ‘제임스 비어드 어워드(James Beard Award)’를 수상한 바 있는 앤 김 셰프를 선정했다. 협업 제품은 오는 9일부터 전국 1800개 타깃 매장의 냉동식품 코너에서 판매된다.   이번에 출시되는 제품들은 4종의 냉동 피자(각 7.99달러)와 3종의 한식 스타일 애피타이저(각 6.49달러)로 구성된다.   피자는 ▶피클 파이 ▶4가지 치즈로 구성된 스위트&스파이시 칠리소스 ▶스파이시 소시지&스위트 페퍼 ▶태번 스타일 페퍼로니&할라피뇨 등 화덕 피자로 출시된다. 애피타이저는 ▶불고기 미트볼 ▶콘치즈 바이트 ▶김치 만두 등 한식을 접목한 메뉴들로 구성됐다.   김 셰프는 미네소타주 미니애폴리스에서 ‘영 조니’, ‘피자리아 롤라’, ‘헬로 피자’ 등을 운영하며 독창적인 피자 메뉴를 선보여왔다. 특히 이번에 타깃에서 출시되는 ‘피클 파이(Pickle Pie)’는 김 셰프의 대표 메뉴이기도 했다. 피클 파이는 랜치 소스, 오이 피클, 바삭한 감자칩을 얹은 피자다. 미네소타주 명물인 튀김 피클에서 착안했다. 이번 협업을 통해 소비자들도 그의 개성 있는 요리를 손쉽게 접할 수 있게 된 셈이다.   김 셰프는 “어릴 적 한국 음식이 낯설다는 이유로 소외감을 느꼈지만, 이제 전국 소비자들이 한국적 감각이 담긴 요리를 쉽게 접할 수 있어 감격스럽다”며 “특히 한식에서 영감을 받은 애피타이저를 타깃 매장에서 판매할 수 있다는 점이 뜻깊다”고 말했다.   타깃 측은 “김 셰프의 대담한 요리 스타일과 한국적 감각이 고객들에게 색다른 경험을 선사할 것”이라며 기대감을 나타냈다.   김 셰프는 2019년 제임스 비어드 어워드에서 ‘중서부 지역 최고 셰프’로 선정됐다. 또한 넷플릭스 푸드 다큐멘터리 시리즈 ‘셰프의 테이블’에도 출연하며 이름을 알렸다.   한편, 김 셰프는 지난해 미니애폴리스에서 운영하던 한식당 ‘김스(Kim’s)’에서 직원 노조 결성 문제로 논란을 빚은 바 있다. 일부 직원들이 급여 및 근무 환경 개선을 요구하며 노조를 결성했고, 김 셰프 측이 이를 반대하면서 갈등이 불거졌다. 결국 노조는 결성됐지만, 두 달 만에 ‘김스’는 재정 적자를 이유로 폐업을 결정한 바 있다. 강한길 기자타깃 한인 타깃 매장 피자리아 롤라 피자 메뉴 로스앤젤레스 캘리포니아 미국 LA뉴스 LA중앙일보 강한길 미주중앙일보 피클 파이 화덕피자 김치 만두 불고기

2025.03.09. 19:38

"불고기 만드는 법 배웠어요"

어바인 세종학당 수강생들은 지난 23일 ‘불고기의 역사와 불고기 만들기’란 주제의 문화 체험 학습을 통해 한국의 대표 음식인 불고기에 관해 배웠다.   학생들은 이유정 교사와 함께 재료 손질부터 불고기 조리 과정을 단계별로 따라했다. 조리 후엔 밥과 불고기로 식사했다.   어바인 세종학당은 지난 15일엔 ‘부처님 오신 날과 연등 만들기’란 주제의 문화 수업을 마련했다. 참가 학생들은 한국의 불교, 국경일인 부처님 오신 날에 관해 배우고 백금선 교사의 지도를 받아 연등 만들기 키트로 자신들의 소원을 담은 연등을 제작했다.   봄 학기 수업은 내달 중순에 마무리된다. 6월 24일부터는 여름 학기 수업이 시작된다. 여름 학기 수업 정보 확인과 등록은 웹사이트(koreanamericancenter.org)에서 가능하다. 문의는 전화(949-535-3355)로 하면 된다.불고기 세종학당 불고기 만들기 학기 수업 어바인 세종학당

2024.05.30. 20:00

충격! 양념 4개로 불고기 만들어보니.....

 불고기 충격 양념 4개

2022.03.18. 13:41

한인 식당 업주들 홈리스 셸터 봉사

  동남부 한인 외식업협회(회장 김종훈)가 지난 21~23일 추운 날씨를 맞아 터커 제일감리교회에서 운영하는 홈리스 쉘터를 찾아 홈리스들에 저녁식사를 제공했다.     외식업협회의 소속 WNB Factory와 K-BBQ Factory에서 주말동안 불고기 버거와 윙, 불고기 덮밥과 샐러드를 제공했다. 외식업협회는 "앞으로 영하의 날씨가 지속되면 다시 쉘터 운영이 될 것"이라며 "외식업협회 회원님중에 저녁식사 제공에 동참을 원하시는분들은 협회로 연락을 부탁드린다"고 전했다. 박재우 기자불고기 셀러드 불고기 버거 불고기 덮밥 덮밥 셀러드

2022.01.25. 17:35