맛집의 비밀, 스마트한 '장비'에서 시작된다

  맛집의 성공 방정식은 단순히 신선한 재료와 쉐프의 손맛에만 있지 않다. 이제는 장비가 주방의 경쟁력을 좌우하는 시대다. 손맛을 더욱 빛내주고, 고객에게 최고의 한 끼를 제공하기 위해선 제대로 된 장비 선택이 필수다.   외식업계 전문 장비 브랜드 '롯데식당장비(LOTTE KITCHEN WORLD)'가 선보이는 신제품들은 바로 이런 고민을 해결해준다.   ▶7분 만에 완성되는 돌솥밥과 누룽지   대표 제품인 '스마트 인덕션 밥돌이 IH'는 단 7분 만에 돌솥밥과 누룽지를 완성한다. ETL & NSF 인증을 획득해 안정성과 위생성을 모두 확보했으며, 1인용.4인용 모델로 다양하게 활용 가능하다. 전통 돌솥밥의 풍미를 업그레이드한 이 장비는 바쁜 영업 시간에도 일정한 맛을 유지할 수 있어 업주들에게 큰 힘이 된다.   ▶연기 없는 쾌적한 홀, 무연 전기 로스터   구이 전문점의 고민은 단연 연기다. 롯데식당장비의 혁신적인 무연 전기 로스터는 테이블 아래에 설치된 정화 시스템이 연기와 냄새를 빨아들여 이온화된 산소로 정화해 내보낸다. 덕분에 홀 전체가 쾌적하게 유지되어, 고객은 더욱 편안하게 식사를 즐길 수 있고, 직원들의 근무 환경도 크게 개선된다.   ▶효율을 높이는 다양한 주방 장비   이외에도 빠르고 간편한 인덕션 라면 조리기, 전문성을 살려주는 고급형 김밥.스시롤 기계, 균일한 절단이 가능한 김밥 커터기 등 다양한 장비가 준비돼 있다.   외식업의 성패는 작은 디테일에서 갈린다. 손맛은 셰프의 몫이지만, 그 손맛을 안정적으로 고객에게 전달하는 것은 장비의 몫이다. 롯데식당장비는 혁신적인 주방 솔루션으로 맛과 품질을 안정적으로 뒷받침하며, 외식업 오너들에게 맛있는 경쟁력을 선사한다는 방침이다.   더 자세한 내용 및 문의는 전화로 할 수 있다.     ▶문의: (323)807-9774     ▶주소: 1589 W. Washington Blvd,    Los Angeles 롯데 스마트 브랜드 식당장비 주방 장비 장비 선택

2025.09.29. 21:58