명동 칼국수 환절기 보양식 인기

“이번 환절기에는 포트리 명동 칼국수(MYUNGDONG Noodle House)에서 준비한 맛있는 보양식으로 면역력을 확 높이세요.”   한인들이 많이 살고 있는 뉴저지주 포트리 중심가에 위치한 명동 칼국수가 가을철 환절기를 맞아 한인들의 건강을 위해 보양식 메뉴를 준비하고 고객을 맞는다.   특유의 ‘명품 칼국수’로 뉴욕·뉴저지는 물론 한국에서 여행오는 관광객들 사이에도 잘 알려진 명동 칼국수는 팬데믹을 마무리하고 모두 직장과 학교에 복귀하는 계절을 맞아 “특별히 삼계탕과 갈비찜 등 한차원 높은 수준의 맛있는 건강식을 준비했다”며 최고의 맛과 최상의 서비스로 고객만족을 선사하겠다고 밝혔다.   명동 칼국수는 “삼계탕은 엄선된 닭에 인삼·엄나무·마늘·밤·대추·은행·현미와 녹두를 넣어 만든 우리 한인들의 전통적인 보양식”이라며 “특히 명동 갈비찜은 대대로 내려온 조리법으로 자연 조미료와 기름기를 쫙 뺀 맛있는 보양식으로 환절기에 남녀노소 누구에게도 잘맞는 음식”이라고 소개했다. 명동 칼국수는 고객들의 선택폭을 넓히기 위해 삼계탕은 흑임자 삼계탕, 그리고 갈비찜은 매운 갈비찜을 따로 메뉴를 만들었다.     명동 칼국수는 이같은 특선 보양식과 함께 ‘이미 모든 음식을 정수기 물로 만들고, 자연 조미료를 사용해 맛이 단백하고 건강한 것’으로 유명하다.     명동 칼국수는 “고객에게 드리는 모든 육수와 면은 물론 만두·김치 등은 매일 신선하게 조리해 살아있는 맛있는 건강식을 제공하고 있다”며 “모든 메뉴를 포장 판매하고, 특히 매일 직접 뽑는 생면을 댁에서 직접 끓여 드실수 있다”고 설명했다.   한편 명동 칼국수는 집이나 직장에서 온라인으로 직접 음식을 주문할 수 있도록 웹사이트(www.mdnoodle.com)에 메뉴와 가격을 자세히 올려놔 고객들이 편리하게 이용할 수 있다.   ◆명동 칼국수 ▶주소: 2013 Lemoine Ave, Fort Lee, NJ 07024  ▶전화: 201-592-6900 ▶웹사이트: www.mdnoodle.com   박종원 기자 [email protected]칼국수 환절기 명동 칼국수가 보양식 인기 보양식 메뉴

2022.09.29. 21:15

‘치킨 누들 수프’ 날에 닭 칼국수를!

 물을 끓이고, 면 삶고, 국물에 말거나 비며 먹는 국수. 조리하기 간편하고 맛있는 국수는 전 세계인들의 사랑을 받고 있다. 이러한 세계인들의 국수 사랑 때문일까? 많은 나라에서는 3월을 ‘국수의 달’로, 그리고 3월 13일이 ‘치킨누들수프의 날’로 지정하여 기념하고 있다. 일 년 중 가장 맛있는 달인 3월, 주캐나다 한국문화원(원장 이성은)과 프로듀서 겸 인플루언서 거너롤라(Gunnarolla)는 ‘치킨누들수프 날’을 맞이하여 ‘치킨누들수프(닭칼국수)’와 ‘짜빠구리’, 그리고 ‘양푼 도시락’까지 한식의 레시피 영상을 거너롤라 유튜브 채널(Gunnarolla)을 통해 공개하였다.       3월 13일 ‘치킨누들수프 날’에 즐기는 닭 칼국수   2019년 전 세계 소셜미디어를 휩쓸었던 '치킨 누들 수프(Chicken Noodle Soup)'이 있다. 바로 방탄소년단(BTS)의 멤버 제이홉의 음악에서 등장한 ‘닭 칼국수.’ 2006년 미국래퍼 영비와 웹스터의 노래를 리메이크한 이 노래는 흥겨운 멜로디와 재미있는 안무로 많은 사람의 사랑을 받았다. 또한 소셜미디어에서는 ‘치킨누들수프 챌린지(#CNS Challenge)’로 일명 ‘닭 날개 춤’을 추거나, 한국의 ‘닭 칼국수’를 먹는 영상이 크게 유행하였다.     3월 13일 ‘치킨누들수프 날’을 기념하여 공개하는 이번 영상에서는 간편하게 맛있는 ‘닭 칼국수’를 만드는 법이 공개되었다. 이 영상은 프로듀서이자 인플루언서 앤드루 거너롤라(Andrew Gunadie/Gunnarolla)와 함께 협업하여 제작되었으며, 캐나다 토론토에서 활동하는 한국인 요리사 손영(Young SON)을 초대하여 이루어졌다. 또한 스페셜 게스트로 캐나다 정치인이자 ‘Can you hear me now?(2021)’의 저자 셀리나 시저 샤반(Celina Caesar-Chavannes)이 함께 한다. 치킨스톡을 이용한 육수에 칼국수 면을 삶아 내는 간단한 조리법으로 많은 시청자가 쉽게 요리해 볼 수 있을 것이라 기대한다.     영화 ‘기생충’에 등장한 ‘짜파구리’, 오징어 게임의 ‘양푼 도시락’   이번 영상에서는 ‘닭 칼국수’외에도 봉준호 감독의 영화 ‘기생충’에 등장한 ‘짜파구리’, 2021년 넷플릭스 최대 히트작 ‘오징어 게임’의 ‘양푼 도시락’도 소개되었다. 짜파게티와 너구리를 함께 조리 후, 채끝을 올린 ‘짜파구리’ 는 영화로 인해 많은 사람이 궁금해했던 음식이다. ‘짜파구리’의 조리법을 소개하는 이번 영상에서, 요리사 손영은 짜파구리 면을 조리할 때 탁월한 ‘식스 센스’를 발휘하였다는 후문이다. 또한 분홍 소시지, 콩자반, 김치 등으로 구성한 ‘양푼 도시락’은한국인들의 과거의 추억을, 세계인에게는 한국 음식에 대한 다양한 정보를 제공한다.  주캐나다 한국문화원 이성은 원장은 ‘2000년대 동아시아를 중심으로 퍼진 한국 드라마의 열풍은 음식으로 이어졌고, 2010년대 이후 케이팝, 영화, 드라마의 확산은 한국 식문화에 대한 관심으로 이어졌다. 친숙한 한국 음식을 쉽고 간편하게 만드는 이번 콘텐츠를 통해 전세계인이 직접 한국의 음식을 요리하고 즐길 날을 기대한다’고 밝혔다.       이번 영상에 대한 더 많은 정보는 주캐나다 한국문화원 홈페이지(http://canada.korean-culture.org)에서 확인 할 수 있다.               표영태 기자칼국수 치킨 치킨누들수프 챌린지 주캐나다 한국문화원 치킨 누들

2022.03.16. 12:58