[CM치킨] 비즈니스 튀기고 구운 진짜 '치느님' 가디나 상륙

LA 2호점 그랜드 오픈
티꾸닭ㆍ스노우 어니언 치킨 시그니처
오픈 기념 푸짐한 경품 내걸어…

가디나 지역에 LA 2호점을 전격 오픈한 'CM치킨'의 내부 전경과 시그니처 메뉴인 스노우 어니언 치킨과 고추장 티꾸닭.

'1인 1닭' '치느님' '치멘'… 
 
언제나 뜨겁고 바삭하고 촉촉하기까지 한 치킨에 대한 우리 민족의 애정은 각별하다. 비단 한인뿐만 아니라 농림축산식품부와 한식 진흥원의 조사 결과 외국인이 가장 좋아하고 자주 먹는 한식 역시 치킨인 것으로 나타났다.  
 
이 가운데 가디나 지역에 강력한 치킨 맛집이 등장해 화제다.
 
박충만 치킨 명인이 개발한 치킨 프랜차이즈 브랜드 'CM치킨(충만치킨)'은 가디나 웨스턴 선상에 LA 2호점을 지난 12일 오픈했다고 밝혔다. 가디나 지점은 3000스퀘어피트 규모로 9대의 텔레비전을 설치했으며 각종 주류가 완비되어 있다. 내달부터는 드래프트 비어도 제공할 방침이다.  
 

가디나 지점은 또한 오픈을 기념해 푸짐한 경품 이벤트도 마련했다. ▶1등 70인치 텔레비전(1명) ▶2등 아이패드(2대) ▶3등 자전거(3대) ▶4등 마이크로웨이브(4대) ▶5등 기프트카드(50장)를 경품으로 내걸었다. 참여를 원한다면 오는 2월 12일(토)까지 CM치킨 가디나 점을 방문해 영수증에 이름과 전화번호를 적어 추첨함에 넣으면 된다. 당첨자는 추후 페이스북 'CMCGARDENA'로 발표한다.  
 
제일 중요한 치킨 맛은 어떨까. CM 치킨 하면 '티꾸닭(Tikkudak)' 티꾸닭 하면 CM치킨이다. 티꾸닭은 국내 최초로 튀기고 구워 기름기를 모두 제거하고 바삭함은 두 배로 만들어낸 치킨이다. 기름에 튀긴 치킨을 고온의 숯가마에서 구워 기름을 쫙 뺀 다음 숯불 향을 넣는 것이 특징. 2011년 세계 최초로 티꾸닭 조리법에 대해 상표등록을 하기도 했다. 고추장 티꾸닭은 매콤 달콤한 고추장 양념에 향긋한 숯불 향을 입혔으며 감칠맛이 살아있는 간장 티꾸닭과 커리 티꾸닭도 인기다.
 
티꾸닭과 함께 '스노우 어니언 치킨'도 유명하다. 싱싱한 양파 슬라이스를 듬뿍 올리고 특유의 화이트소스를 뿌려 풍미가 일품이다. 이 밖에도 티꾸 간장 닭똥집 오징어 통튀김 같은 사이드 메뉴와 런치 메뉴도 준비되어 있다.
 
한편 CM 치킨은 한국에서 지난 2009년 4월 1호점을 개업한 이래로 전국 120여 개의 점포를 두고 있다. 미국에는 2019년 진출 충만치킨의 영어 이니셜을 딴 CM 치킨을 내세워 치킨 열풍을 일으키고 있다. 워싱턴 포스트(WP)로부터 찬사를 받기도 한 CM 치킨은 현재 워싱턴 DC와 버지니아 메릴랜드 조지아 일리노이 텍사스 뉴저지 남가주 등에 35개의 가맹점을 운영 중이다. 남가주에는 라 하브라(1510 W Imperial Hwy)에 LA 1호점을 운영 중이며 가디나(15420 S Western Ave #C)에 LA 2호점을 오픈했다.  
 
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