홋카이도는 미소 라멘의 발상지다. 세이와 마켓(3151 Harbor Blvd)에서 진행될 이 행사엔 로컬 식당 사쿠라지마, 아라타, 간테쓰 등이 참가한다.
삿포로 미소 라멘은 13달러, 스페셜 미소 라멘은 20달러에 맛볼 수 있다. 간테쓰 측은 돈코츠 솔트를 13달러, 돈코츠 차슈 솔트를 20달러에 선보인다. 이 밖에 홋카이도 스타일 닭 튀김, 해산물 덮밥, 성게, 연어 알, 스캘롭 등도 판매된다.
행사는 당일 준비된 재료가 소진되면 조기 종료될 수 있다.