김밥을 싸는 손맛은 그대로인데, 한 입 베어 무는 순간 맛의 격이 달라진다. 차이는 재료가 아닌 김에서 시작된다.
미국 시장에서 입소문을 타고 있는 광천김의 ‘소문난 두번구운 김밥김’은 “내가 싼 김밥 맞아?”라는 반응을 이끌어내는 주인공이다. 김밥의 완성도를 좌우하는 핵심 요소인 김의 식감과 풍미를 동시에 끌어올렸다는 평가다.
50년 전통의 김 전문 명가 광천김은 남서해 청정 해역에서 채취한 최상급 원초만을 엄선한다. 여기에 독자적인 이중 로스팅 공법을 적용해, 김밥을 말 때는 탄탄하게 잡아주고 먹을 때는 바삭하면서도 쫄깃한 조직감을 완성했다. 잘 찢어지거나 눅눅해져 김밥이 흐트러지는 불편함을 줄인 것이 강점이다.
활용도 또한 높다. 김밥은 물론 주먹밥, 유부초밥, 삼각김밥에 잘 어울리고, 샐러드나 튀김 요리의 고명으로도 풍미를 더한다. 기름기 없이 깔끔하게 구워 재료 본연의 맛을 살리는 점도 눈에 띈다. 자동화 위생 설비와 최신 로스팅 기술을 접목해, 한 장 한 장 균일한 품질을 유지했다.
현재 중앙일보 인터넷 쇼핑몰 ‘핫딜’에서는 소문난 두번구운 김밥김’ 100장 대용량(200g)을 $19.99에 선보이고 있다. 지퍼백 포장으로 보관이 간편해 바삭함을 오래 유지할 수 있다. 이와 함께 스타김, 바베큐 양념김, 곱창김 등 다양한 광천김 제품들도 입점 기념 특별 할인가로 제공 중이다.
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