알알이 터지는 명란, 아삭한 김치…"밥 한 공기 더"

  겨울 밥상에 깊은 맛을 더해주는 식재료로 명란만큼 꾸준히 사랑받아온 재료도 드물다. 짭조름하면서도 고소한 풍미, 입안에서 톡톡 터지는 알의 식감, 그리고 끝까지 남는 깊은 감칠맛까지... 중앙일보 인터넷 쇼핑몰 '핫딜'에서는 이른바 밥도둑 끝판왕으로 불리는 '덕화명란'을 특별한 패키지 구성으로 선보이며 소비자들의 관심을 모으고 있다.   덕화명란의 가장 큰 매력은 과하지 않은 염도와 균형 잡힌 풍미에 있다. ▶부드럽고 순한 맛을 살린 '그때 그대로 명란' ▶매운맛 없이 명란 고유의 담백함과 깔끔한 맛을 온전히 즐길 수 있는 '백명란' ▶숙성으로 풍미를 한층 끌어올린 '숙성 명란'까지 취향에 맞게 선택할 수 있는 라인업이 갖춰져 있다. 국과 찌개, 계란찜, 알탕, 볶음 요리는 물론 파스타와 덮밥까지 활용도가 높아 겨울철 집밥 메뉴를 한층 풍성하게 만든다.   명란 조리의 핵심은 간단하다. 염도를 고려해 요리의 마지막 단계에 명란을 넣고 살짝만 익히는 것. 이 작은 차이로 명란 본연의 식감과 풍미가 살아나 요리에 자신이 없는 이들도 만족스러운 결과를 얻을 수 있다.   마지막으로 하나 더!   핫딜의 덕화명란 패키지에는 30년 전통 패밀리 레시피로 완성한 시애틀 김치가 함께 구성돼 눈길을 끈다. 배추김치, 석박지, 총각김치, 파김치 등 김치 종류에 따라 네 가지 패키지로 나뉘며, 각 구성에는 튜브형 명란 5개와 시그니처 명란 3개가 공통으로 포함돼 활용도가 높다. 배추김치 또는 석박지를 선택한 패키지는 정상가 130.40달러에서 113.45달러로 할인되며, 총각김치와 파김치 구성은 125.40달러에서 109.10달러로 가격 부담을 낮췄다.   시애틀 김치는 국내산 고급 배추와 고춧가루만을 사용해 아삭한 식감과 균형 잡힌 감칠맛이 특징이다. 위생적인 환경에서 제조하고, 출고 직전에 갓 담가 신선함을 극대화한 점도 눈에 띈다.     알알이 터지는 감칠맛과 정성으로 채운 구성. 이번 겨울, 중앙일보 인터넷 쇼핑몰 핫딜에서 만나는 덕화명란 패키지로 집밥은 물론 선물용까지 만족스러운 겨울 식탁을 완성해보면 어떨까.   ▶상품 구입하기: hotdeal.koreadaily.com핫딜 명란 김치

2025.12.28. 18:00

명란 대란 조짐…지금 쟁여야 할 '밥도둑'

미국 정부가 러시아의 우크라이나 침공에 대한 제재 강화 목적으로 러시아 수산물 수입 금지를 확대하는 행정명령을 내림에 따라 미주 한인들도 애용하는 한국 명란젓과 창난젓 등의 미국 수입이 곧 중단될 전망이다.     특히나, 이번 조치로 인해 러시아산 명란을 사용한 한국 명란젓 수입길도 막히게 된다. 이에 최고의 가격으로 미리 명란 구매에 나서는 가정이 눈에 띄게 증가했다. 미주 최대 한인 온라인 쇼핑몰 '핫딜'에도 명란젓 대량 주문이 이어지고 있다.     핫딜에서 절찬리에 판매되고 있는 '덕화명란'은 2대째 최고의 명란을 생산해온 프리미엄 브랜드로 국내뿐만 아니라, 세계 각국에서 사랑받고 있다. 명란 본연의 맛을 그대로 살리기 위해 인공 첨가물을 거의 넣지 않은 것이 특징이다.   한국식 숙성 절임 방식으로 만든 백명란은 불순물을 제거한 소금을 사용해 명란 본연의 맛을 구현해냈다. 별도의 양념이 첨가되지 않아 여러 음식에 활용하기 제격이다. 제주산 고등어와 전갱이를 농축한 어간장으로 만들어 감칠맛이 좋으며 담백하고 깔끔한 맛이 일품이다.   맛은 물론, 품질까지 보장되는 덕화명란은 중앙일보 핫딜에서 간편하게 주문할 수 있다. 다양한 요리에 간편하게 활용 가능한 '튜브명란', 고춧가루와 다른 양념 없이 소금만으로 절이고 숙성한 '백명란', 비법 숙성 양념으로 감칠맛이 살아있고 뒷맛까지 깔끔한 '숙성고에서 갓 꺼내먹는 명란', 명장의 레시피대로 만든 '그때 그대로 명란', 잘게 자른 송송명란과 알그대로 온명란이 함께 든 '송알송알 명란' 등이 있다.     다양하게 구성된 덕화명란 패키지는 3월 30일까지 봄 세일 이벤트가에 만나볼 수 있다.     ▶웹사이트:hotdeal.koreadaily.com   ▶문의:(213)368-2611핫딜 밥도둑 명란 명란 대란

2024.03.24. 13:43