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봄나물로 한식 체험한다…문화원 한식 워크숍 개최
LA한국문화원이 5월 가정의 달을 맞아 한국의 봄철 건강 밥상을 소개하는 한식 워크숍을 마련한다. 내달 2일 오전 11시, 코리아센터에서 열리는 ‘2026 스프링 투더 테이블(2026 Spring to the Table·포스터)’ 워크숍은 계절 식재료를 활용한 한국 음식의 매력을 현지에 알리고 가족 단위 참가자들이 함께 즐길 수 있는 체험형 프로그램으로 기획됐다. 워크숍은 한국의 대표적인 봄철 식재료인 ‘봄나물’을 중심으로 구성된다. 최근 건강식에 대한 관심이 높아지는 흐름을 반영해 봄나물의 효능과 다양한 조리법을 소개하고 일상에서 쉽게 실천할 수 있는 건강 식단으로서의 한식을 조명한다. 강사는 샌프란시스코에서 한식 레스토랑 ‘박스키친’을 운영하는 박지영 셰프가 초청됐다. 박 셰프는 봄을 대표하는 각종 나물과 균형 잡힌 밥상 차림법을 설명하고, 참가자들과 함께 ‘나물 묵은지 김밥’을 직접 만들어보는 체험 프로그램을 진행할 예정이다. 이와 함께 봄나들이 도시락 메뉴 등 실생활에 활용할 수 있는 요리 노하우도 공유한다. 행사 관련 자세한 내용은 LA 한국문화원 홈페이지(la.korean-culture.org)를 통해 확인할 수 있다. 김경준 기자게시판 문화원 봄나물 la한국문화원 홈페이지 한국 봄나물 문화원 한국
2026.04.23. 20:29
'만능 짤순이'로 봄나물 반찬 뚝딱!
한국 음식은 나물이나 채소를 재료로 하는 반찬이 많다. 특히 봄 식탁에 빠질 수 없는 향긋한 봄나물은 물기를 꼭 짠 다음 양념장에 버무려주면 이맘때만 먹을 수 있는 '제철 보약'이 된다. 이때 나물의 수분을 확실히 제거해야 양념이 잘 베이고 맛이 담백해진다. 물기를 말끔하게 제거하지 않으면 식감이 물러지고 시간이 갈수록 싱거워지기 마련이다. 야채나 나물은 손으로 꽉 짜서 수분을 제거하는 경우가 많은데 힘은 힘대로 들고 완전한 탈수는 어렵고 손목에 무리가 가기도 십상이다. 그럴 때 요긴한 제품이 '다짜고짜 짤순이'다. 한국에서 제작된 특허 상품 야채 탈수기로, 전기가 필요 없는 반영구적인 알뜰 주방 용품으로 손쉽게 사용이 가능하다. 나물은 기본에 요거트 유청 제거할 때, 만두소 만들 때도 딱이다. 사용법은 물에 불린 재료들을 넣고 눌러주기만 하면 끝! 스테인리스 소재여서 녹이 발생하지 않아 위생 면에서도 훌륭하다. 또 부피를 많이 차지하지 않는 컴팩트한 사이즈로 주방에 놓고 사용하기 불편함이 없다. 사용 후에는 간단한 물 세척만 하면 된다. 그러나 열탕소독이나 식기세척기 사용은 피하는 것이 좋다. 다짜고짜 짤순이는 미주 최대 한인 쇼핑몰 '핫딜'에서 선착순 수량 한정으로 세일 중이다. 입고 특별 할인가로 35% 할인된 54.99달러에 무료배송으로 판매되고 있으니 이기회에 하나쯤 구비해두면 여러모로 유용하겠다. ▶상품 살펴보기:hotdeal.koreadaily.com핫딜 짤순이로 봄나물 만능 짤순이로
2025.03.30. 15:04
봄나물 반찬 뚝딱 '만능 짤순이'
한국 음식은 나물이나 채소를 재료로 하는 반찬이 많다. 특히 봄 식탁에 빠질 수 없는 봄나물은 물기를 꼭 짠 다음 양념장에 버무리면 이맘때만 먹을 수 있는 보약이 된다. 이때 나물의 수분을 확실히 제거해야 양념이 잘 베이고 맛이 담백하며 깔끔해진다. 물기 제거가 제대로 안되면 식감 자체를 느끼기 어렵고 시간이 갈수록 싱거워지면서 맛도 없어지기 때문이다. 대부분의 주부들은 주로 야채나 나물을 손으로 꽉 짜서 수분을 제거하는데 힘은 힘대로 들고 완전한 탈수는 어렵고 손목에 무리가 가기도 십상이다. 그럴 때 요긴한 제품이 '다짜고짜 짤순이'다. 한국에서 제작된 특허 상품 야채 탈수기로 전기가 필요 없는 반영구적인 알뜰 주방 용품으로 손쉽게 사용이 가능하다. 나물은 기본에 요거트 유청 제거할 때, 만두소 만들 때도 딱이다. 사용법은 물에 불린 재료들을 넣고 눌러주기만 하면 된다. 스테인레스 소재로 녹이 발생하지 않아 위생 면에서도 훌륭하다. 또 부피를 많이 차지하지도 않아 주방에 놓고 사용하기 불편함이 없다. 사용 후에는 간단한 물 세척만 하면 된다. 그러나 열탕소독이나 식기세척기 사용은 피하는 것이 좋다. 다짜고짜 짤순이는 미주 최대 한인 쇼핑몰 '핫딜'에서 선착순 수량 한정으로 단독 세일 중이다. 입고 특별 할인가로 33% 할인된 59.99달러에 무료배송으로 판매되고 있으니 이기회에 하나쯤 구비해두면 여러모로 유용하겠다. ▶웹사이트:hotdeal.koreadaily.com ▶문의:(213)368-2611핫딜 봄나물 짤순이 봄나물 반찬 만능 짤순이
2024.03.27. 18:20
