[죽향] 말복엔 산삼 전복 삼계탕…기운 나는 한 끼

무더위에 지친 몸과 마음을 다독이는 보양식의 계절이 찾아왔다. 내일(8월 9일)은 한여름의 마지막 복날인 말복이다. 이 특별한 날을 맞아 올리버호텔 내 프리미엄 한식당 '죽향'이 건강한 여름나기를 위한 특별 보양 이벤트를 진행한다.   죽향은 말복을 맞아 '산삼 전복 삼계탕', '찰 누룽지 삼계탕', '들깨 삼계탕' 세 가지 건강 보양식을 선보인다. 그중에서도 산삼 전복 삼계탕은 바다의 영양이 가득한 전복과 부드러운 닭 한 마리, 그리고 귀한 산삼을 더해 깊고 진한 맛을 자랑한다. 정성과 깔끔함이 어우러진 특별한 한 그릇으로, 단순한 보양식을 넘어선 명품 메뉴로 손꼽힌다.   특히 복날 한정으로 전복 1+1 혜택이 제공되어, 푸짐하게 전복 두 마리를 즐길 수 있으며 산삼주 한 잔이 함께 곁들여져 기력 회복과 입맛 돋우기에 제격이다. 가족이나 소중한 분께 대접하기에도, 자신을 위한 건강한 선물로도 안성맞춤이다.   찰 누룽지 삼계탕은 쫀득한 찹쌀 누룽지와 깊은 맛이 어우러져 식감과 풍미를 더하며, 들깨 삼계탕은 고소하고 부드러운 들깨 육수가 특징이다. 들깨는 혈관 건강에 도움을 주어 중장년층에게 특히 인기 있는 건강식이다.   죽향의 모든 삼계탕 메뉴는 투고가 가능해 집에서도 간편하게 보양식을 즐길 수 있다. 특히 삼계탕 2개 이상 투고 시에는 죽향에서 직접 담근 깍두기 1파운드를 무료로 제공한다. 넓은 주차장과 편리한 접근성, 월~토 오전 7시부터 오후 9시까지 운영되는 죽향은 가족 모임이나 소규모 회식 장소로도 최적의 선택이다.   올여름 말복, 몸 구석구석 힘을 불어넣는 죽향의 특별한 보양식으로 건강한 여름을 보내보자.   ▶문의 : (213) 487-5002, (213) 381-6524 죽향 삼계탕 말복 누룽지 삼계탕 들깨 삼계탕 산삼 전복

2025.08.07. 22:39

추위에 탕·탕·탕…‘뜨거운 국물’ 인기

남가주를 강타한 겨울 폭풍으로 LA한인타운이 때아닌 뜨끈한 국물 특수를 누리고 있다. 설렁탕, 갈비탕, 생태탕, 삼계탕, 매운탕, 알탕 등 ‘탕탕탕’ 메뉴 판매가 급증한 것.     LA한인타운 내 설렁탕, 한식전문점, 일식당 등 식당업계는 “통상 3월이면 시원한 메뉴가 첫선을 보이지만 올해는 추운 날씨로 오히려 따뜻한 탕이나 찌개 등 국물 메뉴를 찾는 고객이 대폭 늘었다”고 입을 모았다. 악천후와 낮은 기온으로 야채값이 2배 이상 상승했고 가스비 포함 유틸리티 비용도 천정부지로 올라서 운영에 어려움을 겪고 있지만, 반짝 매출 덕에 업소 재정이 조금 나아졌다고 덧붙였다.     해마루 황경원 사장은 “설렁탕, 감자탕, 갈비탕, 해장국 등 모든 국물 요리 매출이 올해 들어 30% 증가했다”며 “ 배달 앱을 이용하면 2~3달러 정도 비싸도 추운 날씨와 비에 운전을 꺼리는 고객이 많아지면서 배달 앱을 통한 주문 비중도 높아졌다”고 웃음을 지었다.     뜨거운 탕이나 찌개 메뉴를 찾는 한인들이 증가하면서 시원하고 얼큰한 생선 찌개도 인기다.     한식 전문점 죽향의 김혜란 사장은 “갈비탕, 삼계탕 뿐만 아니라 3주 전부터 선보인 생태찌개가 입소문을 타고 주문이 대폭 늘었다”며 “인플레이션 때문에 고객이 줄었지만, 요즘은 점심시간에도 대기 줄이 길다”고 설명했다.     일식당 아라도의 김용호 대표도 “식사하면서 뜨근한 국물의 탕을 함께 시키는데 특히 민어 매운탕과 내장탕 주문이 많다”고 말했다.     요식업계뿐만 아니라 한인마켓에서도 3월에 때아닌 찌개와 같은 국물 요리 밀키트 판매가 늘고 있다. 소스와 재료가 미리 준비돼 냄비에 넣고 끓이기만 하면 되는 밀키트 제품이 가장 잘 팔린다.     마켓에서 만난 이수진(41세) 씨는 “개스비가 치솟아 오랫동안 끓이는 국물 요리 대신 간편하고 빠르게 만들 수 있는 밀키트 제품을 산다”며 “즉석 사골국물을 이용해 순두부, 김치찌개, 설렁탕을 15분 이내 만들 수 있다”고 말했다.     시온마켓 버몬점에서는 국물 요리 밀키트 제품 판매가 부쩍 증가하면서 대대적인 할인 행사도 시작했다. 와카메 오뎅탕 8.99달러, CJ 우동 4.99달러, 한미 추어탕 4.99달러, 한성 홍합탕 4.99달러, 맛찬 홍합탕 3.99달러, 바지락 조개탕 3.99달러, 오대양 대구, 해물, 꽃게탕 14.99달러에 판매하고 있다.     제이 방 버몬트점장은 “밀키트는 대부분 냉동식품이어서 세일할 때 여러 제품을 한 번에 대량 구입하는 고객이 많다”며 “사골국물, 조개탕, 홍합탕을 국물 베이스로 활용해 간편하게 국물 요리를 만들 수 있다”고 강조했다.   이은영 기자 [email protected]추위 국물 국물 메뉴 탕요리 설렁탕 생태탕 갈비탕 삼계탕 죽향 해마루 아라도 매운탕 박낙희

2023.03.01. 20:35