LA 최초 미슐랭 3스타 2곳 동시 탄생

로스앤젤레스 미식 역사에 새로운 이정표가 세워졌다. 미슐랭 가이드가 처음으로 LA 지역 레스토랑 두 곳에 최고 등급인 3 스타를 동시에 부여한 것이다.
 

프로비던스 [공식 SNS 캡쳐]

20년간 지속가능한 해산물과 정제된 테이스팅 메뉴로 명성을 이어온 할리우드의 '프로비던스(Providence)'는 오랜 미슐랭 단골로 이름을 올려왔지만, 올해 마침내 레스토랑 오픈 20주년을 맞아 미슐랭 3스타라는 최고의 영예를 거머쥐었다.
 

솜니 [공식 SNS 캡쳐]

함께 3스타의 반열에 오른 또 다른 레스토랑은 웨스트할리우드의 '솜니(Somni)'다. 오직 14석만 운영하는 몰입형 다이닝 경험으로, 셰프 카운터 중심의 코스는 스페인 및 지중해 요리에서 영감을 받아 구성된다.
 
솜니는 규모는 작지만 미식계에 강한 인상을 남기며 단기간에 세계적 수준의 인정을 받아냈다.
 

이번 수상은 로스앤젤레스 미식 수준의 국제적 위상을 다시 한번 입증하는 계기가 되었으며, 지역 미식가들과 셰프들 사이에서도 큰 반향을 일으키고 있다.

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