aT, 워싱턴DC에서 K-푸드 식재료 홍보

3000여 명 참석, 외식업계 오스카상 ‘라미 어워즈’ 행사
유명 외식업체 셰프 등 대상 한국산 식재료·전통주 알려

한국농수산식품유통공사(aT)는 ‘제43회 라미 어워즈(RAMMY Awards)’에 참가해, 유명 셰프와 외식업계 관계자, 미디어들에게 한국산 K-푸드 식재료의 우수성을 홍보했다. [사진 한국농수산식품유통공사]

대한민국 정부 산하 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT: 사장 홍문표)는 지난 3일 워싱턴DC에서 열린 ‘제43회 라미 어워즈(RAMMY Awards)’에 참가해, 현지 유명 셰프와 외식업계 관계자, 미디어를 대상으로 한국산 K-푸드 식재료를 홍보했다.
 
1982년부터 개최된 라미 어워즈는 워싱턴DC 지역의 대표적인 외식업계 시상식으로, 매년 3000여 명의 외식업 종사자가 참석하는 권위 있는 행사다.  
 
이 행사에서는 ‘올해의 셰프’, ‘올해의 레스토랑’, ‘올해의 신인 셰프’ 등 20여 개 부문에서 수상자를 선정하며, 지역 외식산업의 창의성과 우수성을 조명한다.  
 
aT는 이날 K-푸드의 현지 외식 시장 내 대량납품 판로를 개척하고자, 시상식과 연계해 홍보 부스를 운영하며 한국산 인기 식재료와 전통주의 매력을 집중적으로 알렸다.
 

aT는 현장에 장류·소스류·김치·쌀·밀가루 등 레스토랑에서 활용할 수 있는 다양한 한국 식재료를 전시하고, 관람객들이 직접 한국산 식재료 샘플을 골라 담아갈 수 있도록 구성해 큰 호응을 얻었다.
 
또한 한국산 식재료를 활용한 돼지갈비찜·떡산적·양념치킨·참치야채김밥·김치주먹밥 등 K-푸드를 시연·시식하는  행사도 함께 진행했다. 이와 함께 주미대사관과 협업해 오미자소주 칵테일·유자막걸리·복분자 칵테일 등 한국 전통주 기반의 K-칵테일도 선보였다.
 
특히 aT는 이날 선보인 모든 K-푸드에 사용된 한국산 식재료와 조리법, 거래처 정보 등을 담은 레시피북을 행사장에 비치해, 미국 내 외식업체와 한국산 식재료 벤더 간의 후속 거래로 이어질 수 있도록 했다.

박종원 기자