살모넬라 감염 우려…휴스턴 지역 ‘켄즈 헨즈’ 브랜드 포함
켄즈 헨즈(Kenz Henz)
22일 ABC 뉴스 보도에 따르면, 이번 리콜은 자발적 조치(voluntary recall)로 지난 9월 말 처음 시작됐으며 미전역에서 유통된 600만개 이상의 계란이 해당된다고 FDA는 밝혔다. FDA에 따르면, 아칸사주에 본사를 둔 블랙 쉽 에그 컴퍼니는 7월 9일부터 9월 17일 사이 여러 주의 다른 업체들에 계란을 공급했으며 이들 업체 중 일부는 해당 제품을 재포장(repackage) 했을 가능성이 있다.
그중 하나인 텍사스주 샌타페 소재 ‘켄즈 헨즈(Kenz Henz)’는 10월 16일, 블랙 쉽 에그 컴퍼니로부터 공급받은 ‘Grade AA Large Pasture Raised Eggs’ 12개입 제품을 살모넬라 오염 가능성을 이유로 자발적 리콜한다고 발표했다.
FDA 공지에 따르면, 블랙 쉽 에그 컴퍼니의 리콜 대상은 ▲제품명은 Black Sheep Egg Company Free Range Large Grade A Brown Eggs ▲포장 단위는 12개입 및 18개입 카톤 ▲유통기한(“Best by”)은 2025년 8월 22일~10월 31일 ▲UPC 코드는 860010568507, 860010568538이다. FDA는 유통기한은 포장 옆면에서 확인할 수 있다고 설명했다.
켄즈 헨즈 브랜드 계란은 텍사스주 휴스턴 지역 소매점에서 판매됐으며 해당 제품에는 ▲12개입 카톤 포장 UPC 코드: 86949400030 ▲율리우스 날짜(Julian Date): 241(8월 30일)~244(9월 2일), 246(9월 4일)~247(9월 5일) ▲유통기한: 2025년 10월 11~14일, 10월 16~17일이라는 정보가 표시돼 있다.
이번 리콜은 FDA가 블랙 쉽 에그 컴퍼니의 계란 가공시설을 검사하는 과정에서 시작됐다. 켄즈 헨즈는 리콜 발표문에서 “수거된 환경 샘플 중 40건에서 살모넬라 양성 반응이 나왔으며 7가지 서로 다른 균주가 확인됐다. 이 중 일부는 사람에게 질병을 유발하는 것으로 알려진 균주”라고 밝혔다.
FDA는 블랙 쉽 에그 컴퍼니 제품이 현재 진행 중인 살모넬라 감염 사례와 직접적으로 연관돼 있는지는 확인되지 않았지만, 소비자·유통업체·식당 등 모든 관계자에게 리콜 제품을 섭취하거나 판매, 제공하지 말 것을 권고했다.
한편, 연방질병통제예방센터(CDC)에 따르면 살모넬라균은 매년 미국에서 약 135만명에게 감염을 일으키는 세균으로 대부분은 오염된 식품이 원인이다. 감염은 세균이 든 음식을 섭취하거나, 동물·배설물·사육 환경을 접촉한 뒤 손을 통해 전파될 수 있다.
CDC는 증상이 세균 섭취 후 6시간~6일 사이에 나타나며 대부분의 환자는 4~7일내 자연 회복된다고 밝혔다.
〈손혜성 기자〉