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고물가 부담에 외식·배달 줄고 ‘홈쿡’ 확산
인플레이션 장기화로 재정 압박에 시달리는 소비자들의 식생활 패턴이 바뀌고 있는 것으로 나타났다. 치솟은 음식값과 배달 수수료 부담으로 외식을 줄이고 직접 요리하는 이들이 크게 늘면서 ‘집밥(홈쿡 회귀’ 열풍이 확산되고 있다. LA에 거주하는 아리엘 레예스는 “지난해 소비 내역을 점검하다가 예상보다 많은 금액이 배달 음식에 쓰였다는 사실에 충격을 받았다”고 밝혔다. 한 달 식비로만 1000달러 이상을 지출했던 것이다. 이후 그는 우버이츠 이용을 줄이고 직접 요리를 시작했다. 레예스는 “요리를 하고 설거지까지 하는 것이 귀찮기는 하지만 요즘은 앞치마를 두르고 주방에 서는 시간이 늘었다. 물가 부담을 체감하면서 식습관과 생활패턴이 달라졌다”고 말했다. 시장조사기관 칸타(Kantar)에 따르면 지난 1년 동안 식비 절감을 위해 외식을 줄였다고 답한 국내 소비자는 53%에 달했다. 유고브(YouGov)의 최근 설문조사에서도 응답자의 약 75%가 일주일에 수차례 이상 직접 요리하고 있다고 답했다. 전혀 요리하지 않는다고 답한 비율은 2%에 불과했고 한 달에 한 번 이하로 요리한다는 응답은 10%에 그쳤다. 실제로 대학생 김아영 씨는 최근 외식 횟수를 절반 이상 줄였다. 김 씨는 “예전에는 친구들과 식당이나 카페에 자주 갔지만, 식비가 너무 많이 들어 요즘은 집에서 요리를 많이 하려고 한다. 또 식재료를 한 번 사면 여러 번 먹을 수 있어 훨씬 경제적”이라고 강조했다. 이어 “요리를 할수록 실력이 늘면서 재미도 느끼고 있다”며 “외식이 특별한 날에만 하는 이벤트처럼 바뀌면서 만족도도 더 높아졌다”고 덧붙였다. 소비자들은 집에서 요리하는 것이 비용 절감뿐 아니라 건강 관리에도 도움이 된다고 입을 모은다. LA 한인타운에서 근무하는 박혜원 씨는 “외식보다 집에서 직접 만들어 먹는 것이 훨씬 저렴한데다가 신선한 재료로 요리하니까 건강 관리에도 도움이 된다”고 말했다. 박 씨는 “코스트코에서 대용량 치킨을 구매해 간단히 조리한 뒤 소분해 두면 1~2개월 동안은 편하게 집밥을 먹을 수 있다”고 설명했다. 이처럼 외식 대신 집밥을 선호하는 흐름은 단순한 트렌드를 넘어 가계 재정을 지키기 위한 현실적인 대안으로 자리 잡고 있다. 전문가들은 팬데믹 시기에 형성된 ‘홈쿡 문화’가 다시 확산하고 있는 것으로 분석한다. 배달이나 외식보다 집에서 식사하는 빈도가 높아지는 흐름이 이어지고 있다는 것이다. 또 지난 1년 동안 외식 물가가 3.9% 상승한 반면 식료품 가격 상승률은 2.4%에 그쳐 상대적으로 집밥의 가격 경쟁력이 높아진 것도 주요 요인으로 꼽혔다. 최근 국제 유가 상승이 식료품 가격에 추가 압박을 줄 수 있다는 전망까지 나오면서 소비자들의 집밥 선호 현상은 당분간 이어질 가능성이 큰 것으로 예상된다. 한편, 국립보건원(NIH)의 분석에 따르면, 요리하는 성인의 비율도 높아지고 있는 것으로 나타났다. 매일 요리하는 남성 비율은 2003년 36%에서 2023년 52%로 증가했으며 여성 비율 또한 69%에서 72%로 늘어난 것으로 밝혀졌다. 송영채 기자고물가 외식 최근 외식 홈쿡 집밥 박낙희 요리 외식비 식비 식료품
2026.03.22. 19:11
“치폴레 6불에 먹자” 외식 체인들, ‘핼러윈 푸드딜’ 제공
버거킹, 치폴레, 크리스피 크림 등 주요 외식 체인들이 ‘핼러윈 푸드딜’을 진행한다. 핼러윈 주간을 맞아 무료 메뉴, 1+1 행사, 시즌 한정 메뉴 등 다양한 혜택을 제공하고 있다. ▶버거킹= 핼러윈을 맞아 첫 몬스터 메뉴를 선보였다. 고전적 괴물에서 영감을 받은 한정판 메뉴로 잭오랜턴 와퍼, 뱀파이어 너겟, 미이라 모짜렐라 프라이, 프랑켄 캔디 선디 등을 제공한다. 또 한정판 핼러윈 패키지, 수집용 크라운, 테마 버킷도 함께 출시했다. ▶치폴레= 전통의 ‘부리또 데이’ 할인 이벤트를 진행한다. 오는 31일 오후 3시부터 영업 종료 시까지 치폴레 매장을 방문해 리워드 회원 카드를 스캔하면 6달러 할인을 받을 수 있다. ▶크리스피 크림= 코스튬 착용 고객은 31일 무료 도넛(오리지널 글레이즈드 또는 클래식 링)을 받을 수 있다. 한정판 ‘트릭 오어 트릿!’ 컬렉션 도넛도 판매한다. 소셜미디어에서는 해시태그 #KrispyKreme 캠페인을 진행하고 있다. ▶모스 사우스웨스트 그릴= 31일~11월 1일 ‘BOGO(1+1)’ 엔트리 딜을 실시한다. 주메뉴 1개를 구입하면 동일하거나 더 저렴한 메뉴 1개 무료로 준다. 단 원 타코, 키즈 밀, 밀 키트는 제외다. ▶아웃백 스테이크하우스= 핼러윈 당일, 어린이 고객 1명당 무료 키즈밀을 제공한다. 가족 단위 외식 고객을 겨냥한 이벤트다. ▶쉐이크쉑(Shake Shack)= 31일까지 ‘더블 샥버거’ 1+1 행사를 진행한다. 100% 앵거스 소고기 패티 2장이 들어간 인기 메뉴다. 김지민 기자핼러윈 외식 한정판 핼러윈 핼러윈 주간 핼러윈 당일
2025.10.29. 15:30
코스 요리 저렴하게 즐겨요…25일부터 외식 축제 다인LA
LA의 별미를 저렴하게 맛볼 수 있는 대표적인 외식 축제 ‘다인(Dine)LA 레스토랑 위크’가 오는 25일부터 2주간 개최된다. 17회째를 맞이하는 올해 행사에는 한인타운을 중심으로 한인 운영 식당 9곳이 참가, 전통 한식부터 일식 가이세키까지 다채로운 코스 요리를 선보인다. 베벌리힐스에서는 미슐랭 스타 셰프 아키라 백이 운영하는 AB스테이크 바이 셰프 아키라 백이 디너 85달러의 한상차림 코스로 참여한다. 물회, 두부 카나페 등의 애피타이저와 LA갈비, 와규 불고기 등으로 구성된 메인 메뉴가 제공된다. 한인타운에서는 모던 한식당 단비가 디너 65달러 이상 코스를, 감각적인 창작 한식 레스토랑 진리는 디너 55달러 코스를 마련했다. 두 곳 모두 젊은층 사이에서 인기 높은 한식당이다. 한식 바비큐 전문점들도 대거 참여한다. 무한은 점심과 저녁 모두 55달러에 갈비살, 등심, 차돌박이 등으로 구성된 고기 중심 코스를 제공하고, 오리진스는 삼겹살과 갈비가 포함된 콤보 세트를 점심 55달러, 저녁 65달러에 선보인다. 두 곳 모두 고급 육류와 다양한 반찬 구성이 강점이다. 정통 한식 정식을 합리적인 가격에 즐길 수 있는 식당도 눈에 띈다. 라성왕돈까스는 25달러에 돈까스, 면요리, 슬러시 디저트를 포함한 콤보를 선보이며, 자매 매장인 라성순두부는 비빔밥, 갈비, 순두부찌개, 해물파전 등을 한 번에 즐길 수 있는 세트를 제공한다. 점심 25달러, 저녁 35달러 코스로 정갈한 반찬과 함께 한정식 스타일 식사를 경험할 수 있는 점이 특징이다. 또한 한인타운의 일식당 우마야도 한인 운영 식당으로, 정통 가이세키와 스시를 점심 25달러, 저녁 55달러에 내놓는다. 내달 8일까지 진행되는 다인LA는 LA관광청이 주관하는 외식 행사로 참가 식당들은 런치 15~35달러, 디너는 25~65달러 등 정해진 가격에 특별 메뉴를 코스로 구성해 선보인다. 300여 곳에 달하는 참가 식당 목록, 메뉴, 가격, 예약은 공식 웹사이트(dinela.com) 또는 각 식당 홈페이지를 통해 알아볼 수 있다. 조원희 기자코스 외식 외식 축제 한상차림 코스 코스 요리
2025.07.21. 19:27
K외식 미국 진출, 팬데믹도 뚫었다
지난해 한국외식기업들의 해외진출 선호도 1위 국가는 미국으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT)가 발표한 ‘2022 외식기업 해외진출 실태조사’ 보고서에 따르면 외식기업이 가장 많이 진출한 국가는 미국으로 기업 수는 총 46개였다. 이는 2021년 40개, 2020년 42개보다 증가한 수치로 베트남과 함께 전년도에 이어 해외진출 시 가장 먼저 고려하는 국가로 조사됐다. 이어 베트남(37개), 중국(36개), 일본(31개), 태국(23개), 필리핀·호주(각 22개), 말레이시아·싱가포르·홍콩(각 21개), 인도네시아(20개) 순으로 많았다. 매장 수 기준으로도 1위는 미국(673개)이었는데, 2년 사이 145개(27%) 증가했다. 해당 기간 팬데믹 사태로 경제활동이 움츠러든 시기였음에도 한국외식기업의 미국시장 진출 바람은 오히려 거셌음을 뜻한다. 이어 중국(648개), 베트남(519개), 캐나다(236개), 태국(210개), 대만(209개), 필리핀(190개), 일본·말레이시아(각 135개) 등이 뒤를 이었다. 업종은 한식이 가장 많았고 치킨, 김밥, 커피전문점, 피자·햄버거·샌드위치, 주점 순이었다. 한국농수산식품유통공사(aT) LA지사 김민호 지사장은 “한국 드라마, 영화 등을 통해 K푸드가 노출되면서 치킨, 떡볶이, 코리언 BBQ에 대한 선호도가 꾸준히 상승 중”이라며 “외식 프랜차이즈 등록비 지원 등 aT에서 한국외식기업의 미주 진출을 적극적으로 돕고 있다”고 밝혔다. ‘2022 외식기업 해외진출 실태조사’는 지난해 7∼12월 한국 외식기업 2999개를 대상으로 실시됐다. 외식기업 중 해외에 진출한 곳은 4.2%인 124개, 브랜드 수는 141개, 점포 수는 3833개였고, 전 세계 35개 국가에 진출했다. aT에 따르면 미국, 캐나다, 호주, 태국 등은 매장 수가 증가했지만 중국, 베트남 등은 신규 매장 오픈보다 철수하거나 매장 수를 축소한 브랜드들이 다수인 것으로 밝혀졌다. 미국에서 한국 외식기업 진출이 가장 활발한 도시는 단연 LA다. LA 한인타운은 BBQ치킨, 한신포차, 파리바게뜨, 뚜레쥬르, 교촌치킨, 홍콩반점, 탐앤탐스, 카페베네, 신마포갈배기, 조폭떡볶이, 육대장 등 한국을 대표하는 외식기업들의 미국 시장 본거지다. 미국에 진출한 한국 외식기업 중 가장 치열한 업계는 K치킨이다. 2004년 교촌 치킨을 선두로 현재 BBQ 치킨, bnc, 페리카나, 굽네치킨, 투존치킨, 맘스터치, 충만 치킨 등이 각축전을 벌이고 있다. 선두업체는 2014년 뉴욕 맨해튼에 직영 1호점을 시작으로 미주지역 22개 주에 진출해 250여개 매장을 운영하는 제네시스 BBQ 그룹이다. 이번 달 플로리다 탬파점에 이어 오렌지카운티 파운틴밸리점을 개장하며 공격적인 한국 치킨 영토 확장을 추진 중이다. 한국 베이커리 양대 산맥인 파리바게뜨와 뚜레쥬르는 미주지역에서 2030년까지 가맹점 1000호점 오픈을 내세우며 프랜차이즈를 통한 매장 수 확장 한 판 승부를 벌이고 있다. 2004년 미국시장에 처음 진출한 뚜레쥬르를 운영하는 CJ푸드빌의 미국법인은 지난해 매출액이 전년 대비 50% 상승한 684억원을 기록하면서 역대 최대치를 경신했다. 2005년 LA 1호점으로 시작한 SPC의 파리바게뜨 미국법인도 지난해 매출이 큰 폭으로 늘어난 것으로 알려졌다. 더본코리아는 2014년 홍콩반점0410의 LA 진출을 시작으로 현재 전국에서 홍콩반점0410, 한신포차, 새마을 3개 브랜드 약 20개 매장을 운영 중이다. 이은영 기자 [email protected]미국 외식 외식기업 해외진출 지난해 한국외식기업들 한국 외식기업
2023.04.26. 20:01
장보기부터 외식까지 원스톱 쇼핑 구현
H마트가 어바인에 두 번째 매장인 웨스트파크 점을 공식 오픈한 12일 오전 10시. 새 매장 앞에 H마트 본사, 어바인 시 정부, 어바인 지역 단체, 한인 단체, 마켓 식품 밴더 외 인근 주민까지 수백 명이 모였다. 웨스트파크점은 어바인 시에서는 2번째, 오렌지카운티 4번째. 가주에서는 15번째 매장으로 H마트는 전국에 90개 이상 매장을 운영하고 있다. 원스톱 쇼핑을 표방하는 H마트 운영 철학이 반영된 최신 매장인 웨스트파크점은 6만 스퀘어피트 대규모 면적에 수산물, 정육, 그로서리, 밀키트, 유제품, 프로듀스 등 소비자가 식품을 한 눈에 찾고 편안하게 쇼핑할 수 있도록 식품 항목 배치에 심혈을 기울였다. 미주 최대 아시안 마켓 체인답게 H마트 신규 매장은 한국 식품 외에도 베트남, 중국, 일본, 태국 등 다양한 아시안 식재료와 365일 산지에서 직송되는 신선한 농산물이 특징이다. 매장 입구에는 다양한 생활용품을 배치해 쇼핑 편의를 높였고 장보기를 마치고 나가는 출구에 뚜레쥬르와 아시안 푸드 코드가 운영돼 원스톱 쇼핑이 가능한 메가 쇼핑몰을 구현했다. 푸드 코드에는 이만구 교동 짬뽕, 초당, 멘야산다이메, 도쿄함바그, 조폭떡볶이, 옳은 통닭, 명랑쌀핫도그, 우미옥 등 한중일식에 인기 분식점이 입점했다. 브라이언 권 H마트 사장은 “H마트 어바인 웨스트파크점을 이용하는 모든 고객에게 매일 최고의 서비스를 제공하도록 최선을 다할 것을 약속한다”며 “웨스트파크점을 단순한 쇼핑 공간을 넘어 고객의 생활에 가치와 즐거움을 주는 공간으로 만들겠다”고 밝혔다. H마트는 이날 웨스트파크점 개장을 맞아 그랜드 오프닝 사은 행사를 진행했다. 오전 개장을 앞두고 200여명이 넘는 어바인 주민들이 장을 보기 위해 줄을 서는 진풍경이 벌어졌다. 이날 업체는 개장 이벤트로 30달러 이상 구입부터 사은품을 증정하고 스마트카드 신규회원과 이메일 주소가 있는 현재 회원에게 보온 머그잔이나 3중 안면 마스크를 선물로 제공했다. H마트 웨스트파크점(3825 Alton Pkwy., Irvine) 운영시간은 매일 오전 8시부터 오후 10시까지며 연중무휴로 운영된다. 이은영 기자원스톱 외식 원스톱 쇼핑 메가 쇼핑몰 쇼핑 공간
2022.08.14. 19:00