설거지 알바에서 A&W 9곳 소유주로 거듭난 비결은…

 캐나다 프랜차이즈 산업이 지난해 말 기준 1,380억 달러 규모로 성장하며 국가 12대 산업으로 자리 잡은 가운데, 성공적인 창업을 위한 전문가들의 실전 전략이 공개되어 예비 창업자들의 관심을 모으고 있다. 특히 설거지 아르바이트생에서 시작해 현재 9개의 매장을 운영하는 한 사업가의 사례는 프랜차이즈 모델의 강력한 확장성을 잘 보여준다.   식기 세척기에서 시작해 매장 9개 일궈낸 성공 신화   2016년 에드먼턴에서 공부하던 프리트 판데르 씨는 주말마다 A&W에서 설거지 아르바이트를 시작했다. 기업가 정신이 남달랐던 그는 아침 식사 시간 쏟아지는 접시 더미를 보며 식사 한 끼당 대략적인 비용과 수익을 머릿속으로 계산하곤 했다. 그로부터 10년 뒤 판데르 씨는 엘름우드 캐피털의 CEO로서 9개의 A&W 매장을 소유하고 있으며 6개의 추가 매장 오픈을 앞두고 있다.   판데르 씨는 프랜차이즈 모델의 가장 큰 장점으로 사업 확장성을 꼽았다. 과거 그의 부모님은 세탁소, 주류 판매점, 주유소 등 독립적인 사업을 운영하며 고군분투했지만 사업을 확장하는 데 한계를 느꼈다. 반면 프랜차이즈는 이미 검증된 시스템 위에서 운영되기에 규모를 키우기가 훨씬 수월하다는 설명이다.   검증된 시스템의 명과 암: 안정성과 제한된 창의성   프랜차이즈 창업은 처음부터 비행기를 만드는 대신 이미 시험 비행을 마친 비행기에 조종사로 탑승하는 것과 같다. 비스턴스 회계법인의 대릴 칭 대표는 프랜차이즈 소유주가 재정적 위험은 감수하지만 이미 입증된 브랜드와 시스템에 접근할 수 있다는 점을 강조했다.   하지만 이 모델은 제약이 뚜렷하다. 정해진 항로를 비행하며 기내식을 마음대로 바꿀 수 없는 것처럼, 점주가 메뉴나 가격, 공급업체를 임의로 변경할 재량이 거의 없기 때문이다. 따라서 프랜차이즈는 창의적인 아이디어를 직접 구현하고 싶은 사람보다는 본사의 시스템 안에서 운영 효율을 높이고 직원을 관리하며 생산성을 극대화하는 데 능숙한 실무형 경영자에게 더 적합하다.   성공적인 창업을 위한 비용과 입지 전략   프랜차이즈 창업에는 상당한 초기 비용이 수반된다. 판데르 씨에 따르면 기존 매장을 인수할 때는 해당 지점의 수익 배수에 따라 가격이 결정되며, 신규 매장의 경우 건설 비용이 주를 이룬다. 그는 2023년 기준 25년 운영 면허를 받는 대가로 약 5만5,000달러, 세금 별도의 가맹비를 지불했다고 밝혔다. 이 외에도 로열티나 마케팅 비용 등 지속적인 지불 의무가 뒤따른다.   입지 선정 역시 성패를 가르는 핵심 요인이다. 주거 지역이나 교외에 위치한 식당은 저녁과 심야 시간에 수요가 높지만 낮 시간은 한산할 수 있다. 반면 비즈니스 센터와 같은 비주거 지역은 아침과 점심 수요가 몰린다. 본사는 인구 밀도와 교통량, 지역 소득 수준 등 지표를 제공하여 점주가 최적의 장소를 찾도록 돕는다.   캐나다 경제의 중추로 성장한 프랜차이즈 산업   셰리 맥닐 캐나다 프랜차이즈 협회장은 프랜차이즈가 창업의 불확실성과 위험을 줄여준다고 설명했다. 캐나다인들은 하루 평균 3개에서 5개의 프랜차이즈 지점을 이용할 정도로 산업이 깊숙이 뿌리내려 있다. 시장 규모 또한 2019년 1,000억 달러에서 지난해 말 1,380억 달러로 급성장했다.   캐나다 최대의 레스토랑 운영사 중 하나인 '레드베리 레스토랑'은 버거킹 171개, 타코벨 35개 등 수많은 매장을 운영하며 최근에는 저지 마이크스의 마스터 프랜차이즈 권리를 획득해 사업을 확장하고 있다. 켄 오토 CEO는 프랜차이즈 성공이 결코 '벼락부자'가 되는 지름길은 아니라고 조언했다. 그는 모든 지점이 기대만큼 매출을 내는 것은 아니지만, 부진한 지점의 원인을 분석하고 교훈을 얻어 다음 매장에 적용하는 과정이 중요하다고 덧붙였다.     밴쿠버 중앙일보=이주현 기자 [email protected]설거지 소유주 프랜차이즈 소유주 캐나다 프랜차이즈 프랜차이즈 모델

2026.04.06. 18:56

H 마트, Grand BK F&B 프렌차이즈 미 전역 가맹 사업 본격화

 미국 최대 아시안 슈퍼마켓 체인 H마트의 프랜차이즈 전문 자회사 BK Franchise가 글로벌 스페셜티 커피 브랜드 Ten Thousand와 카페형 베이커리 브랜드 L’AMI Bakery & Cafe를 중심으로 미국 시장 내 프랜차이즈 사업을 본격 확대하며, 함께 할 가맹 파트너 모집에 나섰다.   미국 내 아시안 F&B 시장이 가파른 성장세를 보이는 가운데, BK Franchise는 검증된 운영 시스템과 강력한 브랜드 경쟁력을 기반으로 북미 시장 점유율을 공격적으로 확대한다는 전략이다.   뉴욕에서 시작된 Ten Thousand는 세련된 브랜드 아이덴티티와 고품질 스페셜티 커피를 앞세워 MZ세대와 커피 애 호가들을 동시에 사로잡았다. 특히 운영 효율성을 극대화한 시스템을 구축해 안정적인 프랜차이즈 모델로서의 가치 를 입증했다는 평가를 받는다. Ten Thousand는 지난 2025년 한 해 동안에만 총 20건의 가맹 계약을 성사시키는 괄목할 만한 성과를 거두었으며, 해당 매장들은 2026년부터 뉴저지, 캘리포니아, 텍사스, 일리노이 등 주요 거점 도시에서 순차적으로 문을 열 예정이 다. 이미 호주, 대만, 베트남 등 글로벌 시장에서의 성공 경험을 보유한 만큼, BK 프랜차이즈는 2026년을 본격적인 도약의 원년으로 삼고 신규 파트너 모집에 총력을 기울일 방침이다.   함께 전개 중인 L’AMI Bakery & Cafe는 한국 베이커리의 섬세한 감성과 프리미엄 디저트를 현대적으로 재해석한 카 페형 베이커리 브랜드다. 최근 뉴욕 그레이트넥 H 마트 몰에 신규 매장을 성공적으로 안착시킨 데 이어, 2026년 상 반기에는 뉴저지 포트리 H 마트 내 매장 오픈을 앞두고 있다.   L’AMI Bakery & Cafe는 현재 직영점 및 전략 매장을 통해 브랜드 인지도 강화에 주력하며, 향후 인숍(In-Shop)과 로드 숍(Stand-Alone) 매장 모델을 아우르는 유연한 확장 전략으로 가맹 사업을 넓혀갈 계획이다.   BK 프랜차이즈 관계자는 “2026년은 Ten Thousand와 L’AMI Bakery & Cafe가 미국 주요 상권의 핵심 브랜드로 자리매 김하는 중요한 해가 될 것”이라며, “단순한 매장 확대를 넘어, 가맹점주와 함께 성장할 수 있는 안정적이고 수익성 높은 파트너십 모델을 구축하겠다”고 밝혔다.   현재 BK 프랜차이즈는 각 브랜드 특성에 맞춘 맞춤형 가맹 전략을 통해 신규 파트너를 모집하고 있으며, 자세한 가 맹 문의는 공식 이메일 및 웹사이트를 통해 가능하다. 가맹 및 사업 문의는 다음 연락처로 하면 된다. ▲ Ten Thousand Coffee: [email protected] | www.10000coffeeusa.com ▲ L’AMI Bakery & Cafe: [email protected] | www.lamibakerycafe.com. Ten Thousand Coffee는 호주 시드니에서 설립된 스페셜티 커피 브랜드로 “Expanding Daily Specialty Coffee Experience”이라는 철학을 바탕으로 운영되고 있다. 탁월한 맛을 위해 스페셜티 등급 커피 원두만을 사용하며, 독자적인 로스팅 기술로 언제나 일관되 게 최상의 커피를 제공하고 있다. L’AMI Bakery & Cafe는 품질을 최우선으로 생각하며, 모든 빵을 매일 매장 내에서 신선하게 구워 최상의 식감과 풍미를 제공한다. 특히, 시 그니처 한국식 빵과 케이크는 엄선된 재료로 매일 직접 구워 제공해 뛰어난 신선함과 장인 정신을 느낄 수 있다.               〈H마트 제공〉프렌차이즈 본격화 프랜차이즈 사업 가맹 파트너 프랜차이즈 모델

2026.02.13. 7:38

H마트, 식음료 사업 본격 확장…BK프랜차이즈 가맹점 모집

미주 최대 아시안 수퍼마켓 체인 H마트가 프랜차이즈 F&B(식음료 산업) 사업을 본격 확대한다.   지난 6일 H마트는 프랜차이즈 전문 자회사 BK프랜차이즈가 글로벌 스페셜티 커피 브랜드 텐사우전드(Ten Thousand)와 카페형 베이커리 브랜드 라미 베이커리앤카페(L'AMI Bakery & Cafe)를 중심으로 적극적인 가맹 파트너 모집에 나선다고 밝혔다.   국내 시장에서 아시안 F&B 시장이 빠르게 성장하는 가운데, BK프랜차이즈는 검증된 운영 시스템과 브랜드 경쟁력을 바탕으로 사업을 확장한다는 계획이다.   뉴욕에서 출발한 텐사우전드는 세련된 브랜드 이미지와 고품질 스페셜티 커피를 앞세워 젊은 소비층과 커피 애호가들 사이에서 두터운 팬층을 확보한 커피 브랜드다. 특히 운영 효율성을 극대화한 프랜차이즈 모델을 구축해 안정적인 사업 구조를 갖췄다는 평가를 받는다. 호주와 대만, 베트남 등 해외 시장에서의 성공 경험을 기반으로 올해를 본격적인 확장의 해로 삼는다는 방침이다.   텐사우전드는 지난해만 총 20건의 가맹 계약을 체결한 바 있다. 해당 매장들은 올해부터 가주, 뉴저지, 텍사스, 일리노이 등 국내 대도시권에서 순차적으로 개점할 예정이다.   BK프랜차이즈가 함께 운영 중인 라미는 한국식 베이커리의 감성과 프리미엄 디저트를 현대적으로 재해석한 브랜드다. 최근 뉴욕 그레이트넥 H마트 몰에 신규 매장을 성공적으로 오픈했으며, 올해 상반기 중으로 H마트 뉴저지 포트리점 개점을 앞두고 있다. 향후 이 같은 '인숍(in-shop)' 매장과 독립형 매장을 병행하는 유연한 확장 전략을 통해 가맹 사업을 본격화할 계획이다.   BK프랜차이즈 관계자는 “2026년은 두 브랜드가 국내 주요 상권의 핵심 브랜드로 자리 잡는 중요한 전환점이 될 것”이라며 “단순한 매장 확장이 아닌, 가맹점주와 함께 성장할 수 있는 안정적이고 수익성 높은 파트너십 모델을 구축하겠다”고 밝혔다.     가맹 문의는 BK 프랜차이즈 공식 웹사이트와 이메일을 통해 가능하다.   ▶문의: 텐사우전드커피([email protected]), 라미 베이커리([email protected]) 우훈식 기자프랜차이즈 식음료 프랜차이즈 모델 프랜차이즈 전문 가운데 bk프랜차이즈

2026.02.08. 18:00